MENU 2 CONFINEMENT

 

Breakfast

Oatmeal, bread, biscuits, milo/Horlicks and any other suitable food such as puttu, idly, capati.

Lunch

Congee/porridge

Ingredients (serves 2)

° 100g rice, washed and drained

° 1.2 litres water-wine blend (2tablespoon)

° 1 slice ginger

° 1 tablespoon wolfberries (boxthorn berries), soaked

° 150g spinach, finely chopped

° salt and pepper, to taste

 

1. Put the rice, ginger, wolfberries and water wine in a claypot or pot. Let it stands for 1 hour or more, if desired.

2. Bring the congee to a boil for 15 minutes. Turn off the heat, cover with a lid and leave it to stands for 30 minutes or more.

3. Re-boil the congee for few minutes prior to serving. Add in the spinach. To thicken the congee, mix 1-2 tablespoons of glutinous rice flour with 4 tablespoons of water and stir into the congee, if desired. Season with salt and pepper.

-         Seaweed soup

-         Fruit- apple, prunes/plum, banana

Dinner

-         Rice

-         Carrot,pine nut and walnut soup- 3 spice powder, water-wine and salt, 10 walnut and some carrots-boil it)

-         Enoki, green pea bean, and tempeh fry with garlic, 3 spice and salt.

-         Fruit- apple, prunes/plum, banana

-         Yogurt

Snack

 Red dates tea, soups, kekacang, fruits.

 

1)      Spice mix x3

Dry ginger, long pepper (piper longum) and turmeric. (take all 3 ingredients in same portion) – dry blend. Add it to all the cooked vegetables and curry. You can find the long peppers in traditional indian stores.

VEGETARIAN CONFINEMENT RECIPES

 Hello :) All recipes here are taken from internet sources and modified according to my taste. By the way, I am Hindu and most of the recipes here are related to Indian food. Hope it's useful for you too during confinement. 

MENU 1 CONFINEMENT

 

Breakfast

Oatmeal, bread, biscuits, milo/Horlicks and any other suitable food such as puttu, idly, capati.

Lunch

Chestnut porridge

Soak chestnut until they are swollen. Steam chestnuts until they are cooked. Combine chestnuts with, wolfberries, Chinese mushrooms (oyster), 6 red dates (preserved), some ginger, sweet brown rice/white rice, water-rice wine blend (1/2 litre water & 2tble rice wine) and cook the combination into rice or porridge. (add salt and pepper).

-         Fruit- apple, prunes/plum, banana

-         Seaweed soup-follow recipe

Recipe:

6gm seaweed 
1 clove garlic
1 tsp sesame oil 
3 cup water

½ cup tofu
10 walnut

1 tablespoon miso

1. Soak in cold tap water seaweed for 15 minutes. Drain and cut smaller of they are big.
2. Heat a saucepan on medium low heat. Put in sesame oil and saute garlic until fragrant.
3. Put in seaweed and cook for a while.
4. Put in water, bring to a boil. The soup will turn whitish.
5. Put in tofu slices, walnut and bring back to a boil.
6. Put in miso or season with salt.

 

Dinner

Soak sweet brown rice overnight/morning. Add ginger, longan, brown sugar and dried tangerine peel (just a small piece, not too much), water- rice wine blend (1/2 litre water and 2 tbsp rice wine) and cook into porridge. (add salt and pepper)

-         Fruit- apple, prunes/plum, banana

 

Snack

 Red dates tea, soups, kekacang

1)      PRESERVED RED DATES - check the recipe here https://www.lapislazulilight.com/articles/vegetarian-recipes-for-traditional-confinement-in-childbirth/ 

kolaborasi antara pelbagai pihak dan agensi dalam Pendidikan Khas

1. Guru Biasa

ØBagi sekolah yang mempunyai program integrasi sepatut tidak mengasingkan murid-murid

    berkeperluan khas dengan murid-murid biasa

ØGuru pendidikan khas harus memberi komitmen yang sepenuhnya kepada murid-murid 

   berkeperluan khas dan program pendidkan khas.

ØSeorang guru khas harus berfikiran secara kreatif, inovatif dan imaginatif supaya dapat 

    menarik minat murid-murid berkeperluan khas untuk belajar dan menumpukan perhatian.

ØGuru pendidikan khas juga perlu menyediakan Rancangan Pendidikan Individu mengikut 

   kategori dan kesesuaian murid supaya mereka dapat menguasai satu kemahiran dengan 

   baik.

Økerjasama guru khas dengan program pendidikan arus perdana juga penting untuk 

   melancarkan perkembangan program pendidikan khas. Guru biasa (arus perdana) perlu 

   berkongsi pendapat dan tanggungjawab bersama guru pendidikan khas supaya objektif 

   pendidikan khas dapat dicapai.

ØGuru khas dan guru biasa boleh tukar-menukar bahan bantu mengajar supaya dapat 

    menjimatkan masa dan tenaga.

ØGuru biasa perlu mengambil bahagian dalam aktiviti dianjurkan untuk murid-murid khas 

   supaya guru dapat mengenal dan memahami keperluan dan ciri mereka.ØGuru kelas 

   biasa perlu sedar terdapat di kalangan kanak-kanak normal yang mempunyai masalah 

    pembelajaran dan jangan meletakkan label ‘malas’ ataupun ‘bodoh’ kepada murid.

ØGuru kelas biasa perlu merujuk kes yang disyaki kepada guru yang mempunyai latihan 

   dalam pendidikan khas (jika ada) kerana guru ini dapat mengenal pasti secara kasar 

   masalah yang dihadapi murid.

ØKanak-kanak yang baru memulakan persekolahan di tahun satu perlu disaring bagi 

   mengenal pasti masalah pembelajaran spesifik.

2. Agensi bukan Kerajaan / Pihak Swasta

i)             Persatuan Kebangsaan Austime Malaysia (NASOM)

ii)            TASPUTRA PERKIM

iii)           NURY

iv)           Cleft Lip and Palate Association of Malaysia

v)            Yayasan Sindrom Down Kiwanis

vi)           Persatuan Orang Buta Malaysia (MAB)

vii)          Rumah Orang Cacat Convent Bukit Nanas

viii)         Malaysian Care

ix)           Persatuan Kanak-Kanak Cacat Akal Selangor dan       Wilayah Persekutuan 

              (YMCA)

3. Kementerian dan agensi Kerajan ( yang terlibat).

=> Kerajaan telah menggerakkan Kementerian Pelajaran untuk mewujudkan dan 

mengimplementasikan pelbagai program-program bagi membantu pelajar –pelajar 

yang bermasalah bermula dari peringkat pra sekolah sehingga ke peringkat 

menengah atas.

=> Di peringkat dunia, Persatuan Bangsa-bangsa Bersatu (PBB) telah 

mengisytiharkan 2 April pada setiap tahun sebagai ‘Hari Autisme’ sedunia bermula 

pada tahun 2008.

i)      Pusat Perkhidmatan Pendidikan Khas (3PK) dikendali oleh     Bahagian 

        Pendidikan Khas, Kementerian Pelajaran Malaysia

ii)     Pemulihan Dalam Komuniti (PDK) dikendali oleh Jabatan Kebajikan Masyarakat

ii)     Wisma Harapan dikendali oleh Jabatan Kebajikan Masyakat.

*•Antara perkhidmatan yang disediakan adalah seperti Pendaftaran dan Kad Kenal Diri, Bantuan alat otortik, 

  Geran Pelancaran, Elaun Pekerja Cacat, Bengkel terlindung, Latihan Kemahiran Vokasional, Kemasukan ke 

  Institusi Pemulihan (Taman Sinar Harapan), Pemulihan dalam Komuniti. 

 

Jabatan Kebajikan Masyarakat : 

1.Peranan Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM)  memberi perkhidmatan kepada 

   warga kurang upaya bersesuaian dengan keperluan serta syarat-syarat yang 

   ditetapkan.

2.Perkhidmatan ini hanya diberikan kepada mereka yang mendaftar dengan jabatan 

   ini sahaja.

3.Perkhidmatan ini diwujudkan untuk menolong orang kurang upaya supaya mereka 

   dapat berdikari. 

4.Jabatan ini mengeluarkan Kad Kenal Diri Orang Kurang Upaya untuk memudahkan 

   pengenalan .

Komuniti :

Komuniti : Guru,Pihak sekolah,Ibu bapa,pihak kerajaan dan bukan kerajaan.

IBU BAPA :-

Penglibatan ibu bapa dapat dibahagikan kepada tiga peringkat iaitu penglibatan di 

rumah, penglibatan di sekolah dan kedua-duanya.

i. sebagai pemerhati sejak kecil yang menjadi maklumat penting untuk para 

profesional.

ii. mengambil peranan yang aktif dalam proses pendidikan terutamanya semasa 

peringkat prasekolah dimana ibu bapa boleh mendapatkan maklumat mengenai 

kemahiran pengurusan diri, pra-akademik, mobiliti dan komunikasi. 

iii.Ibu bapa juga membuat temu janji dengan guru khas bagi membincangkan 

pelajaransi anak, menghadiri mesyuarat, membuat keputusan, meneliti rancangan 

dan memeriksa rekod anaknya yang disimpan di sekolah.

iv. dengan latihan, ibu bapa dapat mengukuhkan pembelajaran yang pernah dipelajari 

oleh anak supaya diaplikasi di rumah.

Ibu bapa mempunyai peranan tersendiri dalam memenuhi kehendak kanak-kanak 

bermasalah pembelajaran. Antara peranan jelas yang dapat dimainkan oleh mereka 

adalah seperti berikut:

i. Ibu bapa sebagai penyelaras kehendak.

ii. Ibu bapa sebagai pendorong.

iii. Ibu bapa sebagai pemberi maklumat.

4. Pakar.

•Pakar perubatan yang mempunyai pelbagai kepakaran dalam bidang perubatan 

memainkan penting untuk mendiagnostik dan merawat penyakit kanak-kanak dan 

mengesan punca masalah kecacatan untuk memulihkan kecacatan tersebut.Peranan 

pakar perubatan boleh dibahagikan seperti jadual di bawah.

Pakar Perubatan : 

Pediatrik

ØPediatrik bertanggungjawab untuk mendiagnostik dan merawat penyakit kanak-

   kanak dan mengesan punca masalah pembelajaran seperti genetic, 

   kewarisan,prenatal dan postnatal.

Neurologi

->Pakar neurologi adalah untuk mendiagnostik dan mengubati penyakit yang 

    berkaitan dengan neuorologikal seperti kecederaan otak. Pakar ini juga mengawal 

    hiperaktif dan masalah menumpu perhatian dengan memberikan kanak-kanak ubat 

    Ritalin” untuk mengawal keaktifannya

Terapi pertuturan

*Mereka akan mengesan masalah komunikasi dari segi pertuturan dan bahasa kanak 

 kanak. Terapi pertuturan akan menggunakan pelbagai pendekatan dan teknik untuk 

 membantu kanak-kanak seperti gagap dan sumbing.

Pintar cerdas

KANAK-KANAK PINTAR CERDAS

Apakah yang dimaksudkan kanak-kanak Pintar Cerdas? Dari istilah yang dikeluarkan oleh persekutuan Amerika Syarikat, maksud pintar cerdas yang ditujukan kepada kanak-kanak, pelajar atau belia adalah mereka yang mempunyai potensi dan pencapaian yang tinggi dari segi bidang seperti intelektual, kreativiti, artistik, kebolehan kepimpinan dan juga mempunyai bakat dalam bidang seni dan muzik yang mengagumkan, serta mereka ini memerlukan aktiviti atau perkhidmatan yang lain dari yang lain atau istimewa yang tidak dapat diperolehi di sekolah biasa demi meningkatkan tahap kebolehan mereka.

Bagi Negara Kanada pula, pintar cerdas ditakrifkan sebagai suatu darjah atau taraf keupayaan intelektual yang luar biasa yang memerlukan pengalaman pembelajaran yang berlainan daripada apa yang disediakan di sekolah biasa untuk memenuhi tahap keupayaan akedemik dan potensi mereka. Di England, pintar merujuk kepada 5 peratus teratas dari semua populasi sekolah di dalam bidang akedemik manakala cerdas pula adalah 5 peratus teratas dari semua bidang lain. Pelajar pintar adalah mereka yang memilki kebolehan tinggi untuk 1 atau lebih di dalam subjek akedemik. Mereka ini tidak perlu menjadi pintar untuk semua subjek. Pelajar cerdas pula adalah mereka yang mempunyai kebolehan tinggi dari segi sukan, muzik , lukisan atau seni persembahan.

Ciri-ciri positif dari aspek fizikal, psikologi dan tingkahlaku kanak-kanak pintar cerdas:

1. Pengamatan (Observation) tinggi
Menyedari sesuatu dengan lebih teliti berbanding dengan kanak-kanak yang sebaya dengannya yang mungkin akan terlepas pandang

2. Keinginan untuk tahu tinggi (Curiosity)
Ingin mengetahui semua hal seperti objek, idea, keadaan situasi atau sesuatu acara

3. Minat mendalam (Deep interests)
Mungkin akan menfokus sesuatu perkara yang diminati dalam jangka masa sebulan atau mungkin setahun serta akan menjadi terlampau dalam hal tersebut

4. Menerima infomasi dengan pantas (Fast Absorption Rate)
Selalu diandaikan seperti span,menyerap segala maklumat dengan cepat dan banyak

5. Ingatan yang tinggi (High Memory)
Selalu dikatakan mempunyai ruang simpanan memori yang luas untuk pelbagai topik serta mampu mengingati semula dengan cepat

6. Mungkin dapat membaca lebih awal (Early Reading Skills)
Kebanyakannya dapat membaca sebelum umur 5 tahun

7. Kerap membaca serta meluas
Suka membaca bacaan yang meluas dan pelbagai subjek serta membaca dengan pantas

8. Tatabahasa yang tinggi
Memiliki penggunaan tatabahasa yang canggah serta banyak dan suka menggunakan perkataan yang baru dan unik

9. Tahap penumpuan yang lama
Berbanding kanak-kanak normal mereka ini dapat memberi tumpuan yang lebih lama dalam sesuatu perkara kecuali aktiviti tersebut tidak menggunakan daya pemikiran

10. Kebolehan menyelesaikan masalah
Kanak-kanak pintar cerdas ini mampu untuk menyelesaikan masalah yang sukar untuk ditafsirkan serta memiliki kemahiran berfikir yang tinggi

11. Suka bertanya dengan lebih teliti
Kebolehan untuk mencipta teori baru terhadap sesuatu benda yang berlaku

12. Keupayaan imaginasi yang tinggi
Mampu untuk membayangkan sesuatu samada baik atau buruk dan boleh mencipta cerita yang bagus serta boleh menyatakan segala kebimbangannya

13. Minat dalam falsafah dan isu-isu sosial
Sebagai contoh, perjalanan galaksi,masalah-masalah berkaitan populasi dunia,isu-isu alam sekitar

14. Sangat sensitif dari segi emosi dan emosi tingkah laku
Mudah kecewa walaupun dalam hal-hal yang kecil tetapi boleh mengalir air mata apabila melihat keindahan matahari terbenam atau mendengar lagu serta sanggup untuk berhenti makan daging kerana sangat simpati terhadap haiwan

15. Sangat menitikberatkan hal-hal keadilan
Sangat teliti dalam hal-hal betul atau salah bukan sahaja untuk diri sendiri malah untuk orang lain

16. Bersemangat dan bertenaga
Mereka ini kurang tidur berbanding rakan sebaya mereka tetapi mereka masih mampu dan mempumyai tenaga untuk meneruskan kehidupan seharian

17. Pandai berjenaka
Mampu mencipta suatu situasi jenaka dan melakukan jenaka yang mana rakan-rakan sebayanya langsung tidak memahami

18. Sangat teliti dan mementingkan kesempurnaan
Tidak suka melakukan kesilapan dan mudah kecewa bila sesuatu tidak dapat dilakukan dengan sempurna

19.Perkembangan asynchronous
Perkembangan fizikal intelektual, emosi dan social adalah tidak selaras sebagai contoh kanak-kanak berumur 6 tahun mungkin seperti kanak-kanak 10 tahun inteleknya, kanak-kanak berumur 8 tahun seperti sosialnya dakanak-kanak 6 tahun dari segi emosinya.

Rancangan Pengajaran Harian Pendidikan Khas

Rancangan Pengajaran Harian.

Mata Pelajaran              : Bahasa Melayu

Kelas                              : Bakawali

Tarikh/Hari                      : 6.3.2016 / Ahad

Masa                               :  10.00 pg – 11.00pg (60 minit)

Bilangan Murid                : __/6 orang (lembam) TH :  1)

                                                                                       2)

                                                                                       3)

Tajuk                               : Suku kata KVKK.

Kemahiran                       : Lisan, bertutur,menulis.

Standard Kandungan      : 3.1 Membunyikan suku kata.

Standard Pembelajaran   : 3.1.1 Membunyikan suku kata KVKK.

Pengetahuan  Sedia ada : Murid pernah mempelajari suku kata KVK.

Hasil Pembelajaran          : Pada akhir pengajaran dan pembelajaran ini, murid dapat ;

1)    mewarnakan 4 daripada 5 suku kata KVKK yang betul dengan menggunakan krayon secara individu.

2)    Memilih 4 daripada 5 suku kata KVKK dari carta KVKK secara individu.

3)    Mencari 4 daripada 5 suku kata KVKK dalam permainan ‘cari jalan keluar’ dengan betul secara individu.

KBKK                               : Membuat ramalan, meneliti dengan teliti, mengenal pasti.

Penyerapan Nilai             : Berani, taat pada arahan, berusaha.

Unsur Terapi                    : Terapi muzik, terapi seni visual, terapi pasir, terapi main, terapi

       pertuturan.

Resos (BBM)                    : Laptop, carta KVKK, benang, Permainan cari jalan keluar, pasir,

        warna air, putik kapas, bola ping pong, ganjaran, point board,

        kad mata.

Langkah	Isi Pelajaran	Aktiviti PdP	Catatan
Set induksi (5minit)	a.menonton video ‘suku kata KVKK’.	1. Murid menonton video mengenai suku kata KVKK. 2. Guru disoal jawab kepada murid mengenai suku kata KVKK. Cadangan soalan : a.    Apakah perkataan-perkataan yang anda lihat tadi? b.    Anda rasa apakah yang kita akan belajar hari ini? 3. kemudian, guru memperkenalkan topik pada hari ini, iaitu suku kata KVKK.	Teknik Penggunaan ICT,soal jawab. Nilai : Taat pada arahan Resos : laptop Terapi : Terapi musik.
Langkah 1 ( 15 minit)	Mewarnakan suku kata : a.membaca dan mengulang suku kata. b.Mewarnakan suku kata.	1. Murid diperkenalkan dengan jenis suku kata KVKK dengan menggunakan kadbod. 2. Murid ditanyakan soalan berkaitan dengan suku kata KVKK yang ditunjukkan oleh guru. 3. Murid membaca dan mengulangkan suku kata KVKK sebanyak tiga kali dengan bimbingan guru. 4. Murid mengambil perhatian terhadap setiap setiap suku kata KVKK. 5. Kemudian, guru menerang dan memberikan aktiviti mewarnakan suku kata KVKK kepada murid. 6. Murid mewarnakan suku kata KVKK dengan menggunakan putik kapas dan warna air dengan bimbingan guru. 7. Murid menyebut suku kata KVKK yang  telah diwarnakan dengan betul dan jelas. 8. Guru memberikan kad mata kepada murid yang pandai mewarnakannya.	Teknik : Memadan. Nilai : Berusaha, berani, taat pada arahan. Resos : kertas warna, kad mata, point board, kadbod, warna air, putik kapas. Terapi : Terapi pertuturan, terapi seni visual.
Langkah 2 (20 minit)	Memilih suku kata KVKK : a.Memilih suku kata KVKK. b.Menulis suku kata KVKK dalam pasir.	1. Guru memperkenalkan permainan carta KVKK dan cara perlaksanaannya kepada murid 2. Setiap murid diberikan dua peluang untuk membaling bola ping pong terhadap carta KVKK sehingga terkena dalam carta tersebut dengan bimbingan guru. 3. Kemudian, murid mengambil kad suku kata KVKK dari bahagian pola ping pong yang terkena balingan tadi. 4. Murid membaca suku kata KVKK yang diambil dan mengulangnya sebanyak tiga kali dengan bimbingan guru. 5. Selepas itu, murid menulis suku kata KVKK tersebut dalam pasir sambil mengeja dan menyebut dengan bimbingan guru. 6. Guru memberikan kad mata kepada murid yang pandai menulis dalam pasir. 7. KMD: Kepentingan mengenal dan membezakan jenis suku kata KVKK dalam kehidupan seharian.	Teknik : Memilih dan mewarna. Nilai : Berusaha, berani, taat pada arahan. Resos : Carta KVKK, kadbod, bola ping pong, kad mata. Terapi : Terapi main, terapi pasir. KMD
Langkah 3 (15 minit)	Penilaian : permainan ‘Cari Jalan Keluar’. a. Mencari suku kata KVKK.	1. Murid diberikan permainan ‘cari jalan keluar’ dan guru menerangkan cara pelaksanaan permainan itu kepada murid. 2. Murid memerhati dan meneliti permainan tersebut. 3. Murid menggunakan benang untuk mencantumkan huruf-huruf suku kata KVKK yang dicari dengan tujuan mencari jalan keluar dalam permainan tersebut bersama-sama dengan bimbingan guru. 4. Murid membaca dan mengulang jawapan yang dicari sebanyak tiga kali dengan bimbingan guru. 5. Guru memberikan kad mata kepada murid yang berjaya mencari suku kata KVKK. 6. Guru menilai prestasi murid dengan jawapan yang dicari oleh mereka.	Teknik : Mencari. Nilai : Berusaha, taat pada arahan Resos : Permainan cari jalan keluar, benang. Terapi : Terapi Pertuturan.
Penutup (5 minit)	Kognitif : a.Lembaran kerja. Sosial :	1. Guru memberikan ganjaran kepada murid yang memperoleh mata yang tinggi. 2.Murid ditanyakan soalan mengenal kepentingan mengetahui jenis suku kata KVKK dalam kehidupan seharian. 3. Guru merumuskan isi pelajaran hari ini kepada murid dan ingatkan pelajaran yang akan datang kepada murid. 4.Murid diberikan lembaran kerja untuk disiapkan di rumah. 1.Murid menampal hasil yang telah dijawab dan diperbetulkan di buletin hasil kerja murid sebagai hiasan kelas. 2.PAS Kita menggunakan pelbagai jenis suku kata KVKK dalam kehidupan seharian.	Teknik : Bersoal jawab Resos : Lembaran kerja, ganjaran. PAS